ByGirlToSay

Правила идеального салата

Если вы любите быстрые, вкусные и полезные блюда, то, скорее всего, на вашем столе часто появляется салат, поскольку проще него нет ничего. Но даже самый любимый Цезарь рано или поздно вам надоест, если каждый день его готовить.

Сегодня мы расскажем о некоторых хитростях, которые превратят самый обычный салат в настоящий шедевр или добавят огонька в когда-то любимое блюдо. С таким козырём в рукаве вы всех поразите своими кулинарными способностями.

Основа салата

Для начала нужно выбрать основной ингредиент салата. Если вы хотите приготовить овощной салат или вегетарианский, то за основу возьмите любую зелень. Самое главное в любой зелени это её цвет. Он должен быть насыщенного зеленого цвета это вызовет аппетит. А если листья салата будут бледными или желтоватыми, то это визуально будет отталкивать людей. Хороший цвет — это половина дела! Например, за основу салата вы можете взять зеленую стручковую фасоль. В ней содержится множество витаминов, а также полезная фолиевая кислота. Вот рецепт, который будет вкусным и питательным:

Стручковая фасоль — 150 грамм

Сыр фета — 100 грамм

Помидор — 1 штука

Красный лук — 1 штука

Оливковое масло — для заправки

Соль и перец по вкусу

Варите фасоль в кипящей воде не более пяти минут. Затем промойте её в холодной воде и полностью обсушите с помощью салфеток. Нарежьте лук полукольцами и сбрызните его для аромата лимонным соком. Помидор нарежьте кружочками и сформируйте салат. Сначала выложите в тарелку фасоль, затем лук, помидор и кусочки феты. Полейте салат маслом и приправьте специями. Быстрое, питательное и полезное блюдо готово.

Белок в салате

Если добавить в салат ингредиент, в котором содержится много белка, можно превратить его в полноценный обед или ужин. В качестве белка можно использовать курицу, рыбу, бобы или сыр. Мы предлагаем вам простой рецепт салата с тунцом и кукурузой:

Тунец в масле — 1 банка

Кукуруза — 150 грамм

Петрушка — пучок

Майонез

Соль и перец по вкусу

Всё очень просто. Тунца хорошенько разомните вилкой и добавьте к нему кукурузу. Тщательно перемешайте и добавьте майонез. Отправьте в холодильник на полчаса, а затем приправьте специями и украсьте готовый салат рубленой петрушкой.

Необычный вкус

Уже давно салаты с клубникой, ананасом или апельсином не являются экзотикой. Поэтому мы предлагаем вам добавьте в своё салатное ассорти данный рецепт:

Клубника — 50 грамм

Небольшие помидорки — 7 штук

Чеснок – 1 зубчик

Сок половины апельсина

Сахар – 1.5 ст. л.

Мёд – 1 ч. л.

Зеленый салат – 100 г

Груша – 1 шт.

Соль и перец– по вкусу

Оливковое масло– 4 ст. л.

Дижонская горчица – 2 ч. л.

Бальзамический соус – 1 ст. л.

Сыр камамбер – 100 г

Очистите от кожуры грушу и нарежьте тонкими кусочками по всей длине. Поджарьте их на небольшом количестве оливкового масла вместе с сахаром до золотистого цвета.

Помидоры и клубнику разрежьте пополам. Для заправки соедините горчицу, раздавленный чеснок, мёд, оливковое масло, бальзамический соус и сок половины апельсина. Камамбер слегка поджарьте на сухой сковороде. Теперь соедините все ингредиенты вместе. Сначала выложите листья салата, затем клубнику, помидоры, грушу и поджаренный сыр. Сверху полейте салат получившимся соусом.

Такой рецепт салата не оставит равнодушным абсолютно никого!

Добавьте хруста

Часто в салаты добавляют орешки и семечки. Они прекрасно украсят любой салат и добавят в него больше хруста. Помимо этого орехи и семечки славятся своими питательными свойствами, поэтому съев зеленые листья салата с кедровыми орешками можно утолить голод на несколько часов.

GirlToSay editor

Ведущий автор женского блога, представительница прекрасного пола. Верю в то, что женская логика существует, и готова это доказать при первой же возможности.